Składniki:

• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• kilka ząbków czosnku (wg uznania)
• 1 cebula
• 1 puszka pomidorów z puszki
• sól, pieprz
• natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Soczewicę ugotować do miękkości. Posiekać cebulę i zeszklić ją na łyżce oleju, pod koniec dodać rozdrobniony czosnek. Następnie dodać pomidory z puszki, doprawić solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem przez około 15 minut. Po tym czasie dodać ugotowaną soczewicę i jeszcze chwilę wszystko razem dusić. Podawać udekorowane natką pietruszki.