Witamina E określana jest często jako witamina „młodości” lub „płodności”. Wszystko to za sprawą funkcji, jakie pełni w naszym organizmie.
Oto, jakie funkcje pełni ona w naszym ciele i dlaczego warto, a nawet trzeba pozyskiwać ją z pożywienia:
Walczy z wolnymi rodnikami
Zwalcza wolne rodniki, ale potrzebuje do tego pomocy witaminy C, dzięki której jest możliwość odbudowy funkcji ochronnej witaminy E. Bez niej niestety nie byłoby to możliwe. Zwalczając wolne rodniki chroni organizm przed zbyt wczesnym starzeniem się, a także przed infekcjami i nowotworami.
Wpływa pozytywnie na krew
Dzięki obecności witaminy E w naczyniach krwionośnych nie dochodzi do zbrylania się płytek krwi, a oprócz tego w naturalny sposób rozrzedza krew, lecz nie powoduje zbyt obfitych krwawień.
Dba o serce
W połączeniu z witaminą C zapobiega powstawaniu komórek piankowych, które powodują zapchanie tętnic. Dzięki temu zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału. Dzięki niej nie będziesz potrzebować bajpasów ani protez, których zadaniem jest rozszerzenie naczyń krwionośnych.
Zapobiega powstawaniu Alzheimera
Wpływa pozytywnie na pracę układu nerwowego. Dodatkowo badania pokazują, że spożywanie dużych ilości witaminy E wraz z kwasem omega-3 zmniejsza ryzyko wystąpienia tej choroby, nawet o 70%!
Wspomaga płodność
Odpowiednia dawka tej witaminy wpływa korzystnie na dojrzewanie oraz funkcjonowanie jajników i jąder. Oprócz tego wpływa na płodność obu płci. Na przełomie lat 30. i 40. XX wieku przeprowadzono badanie, w którym witamina E wpłynęła pozytywnie na leczenie bezpłodności i zaburzeń, które występowały w czasie ciąży, u prawie 75% badanych przypadków. To od tego czasu zyskała ona miano witaminy „płodności”.
Gdzie znajdziemy witaminę E w żywności?
Aby dostarczać odpowiedniej ilości tego składnika należy włączyć do diety:
- Olej słonecznikowy
- Olej z kiełków pszenicy
- Oliwę z oliwek
- Ziarna słonecznika
- Pestki dyni
- Orzechy laskowe
- Pistacje
- Migdały
- Kiełki pszenicy
Uważaj na preparaty z żelazem. Ten składnik mineralny zaburza wchłanianie witaminy E z pożywienia, dlatego najlepszym rozwiązaniem jest zachowanie odstępu kilku godzin od przyjęcia preparatu i zjedzeniem produktów zawierających witaminę E.
Na niedobór tej witaminy może, również wpływać palenie papierosów oraz regularne przyjmowanie tabletek antykoncepcyjnych. Zbyt niski poziom selenu i witaminy C w diecie, również wpływają niekorzystnie.
Przyjmujesz leki rozrzedzające krew lub chorujesz na cukrzycę?
Musi skonsultować z lekarzem dawki przyjmowanej witaminy E. Może wpłynąć na wydłużone krwawienie oraz zmniejszenie zapotrzebowania na insulinę, co grozi hipoglikemią.
Jest wiele powodów, dlaczego warto włączyć do diety produkty bogate w witaminę E. Zachowaj zdrowy rozsądek i w przypadku którejś choroby skonsultuj to koniecznie z lekarzem.
Źródła:
Urlich Strunz – Witaminy – czy i dlaczego pomagają. Kiedy i jak bezpiecznie je stosować.
Bożena Milanovic – Witamina E – co kryje świat tokoferoli?
