Składniki:

• 180 g soczewicy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 por
• 4 ząbki czosnku
• 400 ml czerwonego półsłodkiego wina
• 150ml przecieru pomidorowego
• bazylia, oregano, pieprz, sól
• 250g makaronu spaghetti pełnoziarnistego

Przygotowanie:

1. Ugotować soczewicę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Pokroić cebulę w kostkę i podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojoną marchewkę, pietruszkę i pora. Wszystko dusić kilka minut. Dodawać stopniowo wino.
3. Ugotowaną soczewicę rozdrobnić/zmiksować i dodać na patelnię. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać przyprawy oraz przecier pomidorowy i całość wymieszać.
4. Dusić wszystko kilka minut, do momentu kiedy wino całkowicie wyparuje i utworzy się gęsty sos
5. Podawać z makaronem i posypać świeżą natką pietruszki.

Masa: 1409g  Kalorie: 2276  Białka: 87,8g  Tłuszcze: 32,6g  Węglowodany: 342g