Składniki:

• 150 g fasoli Adzuki
• 300g wody, wrzącej
• 100 g daktyli, suszonych, wypestkowanych
• 50 g rodzynek sułtanek
• 50 g żurawiny suszonej
• 150 g orzechów mieszanych (włoskich, migdałów, laskowych, pekan)
• 100 g kaszy jaglanej
• 700 g wody
• 20 g ziaren słonecznika
• 20 g siemienia lnianego
• 1 czubata łyżeczka cynamonu mielonego
• 2 łyżeczki kakao
• ½ łyżeczki chili w proszku
• Ziarna sezamu, białe, do obtaczania kulek
• Wiórki kokosowe, do obtaczania kulek
• Kakao, do obtaczania kulek

Sposób przygotowania:

1. Fasolę zalać wrzącą wodą i odstawić do namoczenia na 10 godzin. Daktyle, rodzynki i żurawinę zblendować.
2. Orzechy rozdrobnić mikserem. Kaszę jaglaną opłukać pod bieżącą wodą i odstawić.
3. Fasolę z wodą przełożyć do garnka, dodać kaszę jaglaną i gotować na małym ogniu ok. 40 min. Jeżeli po ugotowaniu masa będzie płynna należy odcedzić ugotowane składniki w celu usunięcia nadmiaru wody. Następnie zmiksować na gładką masę.
4. Dodać wcześniej zmiksowane daktyle z rodzynkami i żurawiną, rozdrobnione orzechy, słonecznik, siemię lniane, cynamon, kakao i chili i dokładnie wymieszać.
5. Z powstałej masy formować kulki, następnie obtaczać w sezamie, wiórkach kokosowych lub kakao. Kulki odstawić do lodówki do schłodzenia na około 30 minut.