Składniki:

• 240 g kaszy manny
• 220 g mąki pszennej razowej
• 100 g ksylitolu
• 2 płaskie łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kg jabłek szara reneta
• ¾ kostki masła

Sposób przygotowania:

1. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach (na „pazurki”).
2. Wymieszać ze sobą wszystkie suche składniki.
3. Blachę (tortownicę średniej wielkości) wysmarować masłem. 1/3 masy wykładamy na blachę, następnie na to kładziemy ½ startych jabłek.
4. Potem znowu tak samo – masa, na nią jabłka, na końcu masa. Następnie na wierzchu układamy pokrojone w plasterki masło.
5. Pieczemy w 180°C ok. 1 godzinę.