Składniki:

• 250 gram zielonej soczewicy
• 100 g pomidorów w puszce
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 2 szt. suszonych pomidorów
• sól i pieprz
• płaska łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego – do smażenia
• pół łyżeczki ziół: cząbru, majeranku, kminku
• liść laurowy
• kilka ziarenek ziela angielskiego

Przygotowanie:

1. Ugotować w osolonej wodzie soczewicę (15 minut). Odcedzić.
2. Cebulę z czosnkiem zeszklić. Dodać przecier, pokrojone w paseczki suszone pomidory, podsmażyć chwilkę.
3. Wlać pomidory z puszki. Wrzucić zioła, przyprawy i soczewicę.
4. Dusić ok 15 minut do miękkości. Dolać wody jeśli soczewica za bardzo wchłonie sos.

Masa: 561g  Kalorie: 1167  Białka: 71,2g  Tłuszcze: 8,9g  Węglowodany: 202,4g