SKŁADNIKI:

• Podwójna pierś z kurczaka(ok. 400g)
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 woreczki ryżu brązowego(200g)
• 1-1,5 bulionu
• Szczypior-pęczk
• 1łyżeczka oleju kokosowego
• 30g gorgonzoli
• Sól i pieprz do smaku
• Curry

PRZYGOTOWANIE:

Pierś z kurczaka kroimy w większą kostkę. Cebulę drobno siekamy, podsmażamy na odrobinie tłuszczu. Cebulę przekładamy do bulionu, na patelnię wrzucamy pokrojoną pierś, posypujemy ją curry. Gdy się zarumieni również wrzucamy do bulionu, razem z pokrojoną w plastry cukinią. Wsypujemy ryż i zostawiamy na ogniu aż do wchłonięcia wody przez ryż mieszając od czasu do czasu. Na sam koniec dodajemy posiekany szczypior i gorgonzolę pokrojoną w kostkę.