Składniki:
• 4 filety dorsza bez skóry
• 500 g pomidorów z puszki
• 1 łyżka oleju
• 6 czarnych oliwek
• 2 cebule
• 2 duże ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 czubata łyżeczka suszonego tymianku
• chili, sól, świeżo mielony pieprz
• tymianek lub pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
Cebulę pokrój w kostkę. Na patelni duś cebulkę na łyżce oleju, dorzuć wyciśnięte ząbki czosnku i pomidory. Mieszaj i dodaj sok z cytryny i sos sojowy. Wrzuć pokrojone na plasterki oliwki. Przypraw sos świeżo mielonym pieprzem, tymiankiem i chili. Sos gotuj na małym ogniu przez 5 minut. W tym czasie dorsza pokrój na części, oprósz solą i pieprzem. Filety połóż na wierzchu gotującego się sosu i przykryj pokrywką. Gotuj przez ok. 8 minut na małym ogniu.
