Składniki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- 2 łyżki kaszki manny
- 1 łyżka majeranku suszonego
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 400 ml mleka kokosowego
- 400 g pomidorów z puszki
- szczypta pieprzu i soli
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Przygotowanie:
- Do miski przełożyć zmielone mięso i dodać jajko, kaszę, majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wymieszać tak by powstała jednolita masa.
- Na patelni rozgrzać olej. Bułkę tartą przesypać na talerz.
- Nabierać dłońmi małe porcje mięsa, tworząc kulki. Obtaczać w bułce tartej, a następnie układać na rozgrzanej patelni.
- Obsmażyć klopsiki z każdej strony, by bułka tarta zrumieniła się.
- Zalać mięso mlekiem kokosowym. Pomidory z puszki zblendować na gładki sos i przelać do mięsa. Wymieszać sos, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem 30 minut od czasu do czasu mieszając.
Masa: 1475g Kalorie: 2357 Białka: 112,4g Tłuszcze: 166,6g Węglowodany: 103,6g
