Składniki:

• 2 puszki cieciorki
• 2 ząbki czosnku
• Kilka kropel tabasco
• 8 łyżeczek oliwy  oliwek
• Sól & świeżo zmielony czarny pieprz
• Szczypta mielonego kuminu
• 1 łyżeczka sezamu

Przygotowanie:

1. Obraną cebulę pokrój na bardzo drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez prasę.
2. Odsączoną cieciorkę połóż do miski, wlej olej i zmiksuj na gładką masę.
3. Na patelni rozgrzej 1 łyżeczkę oleju, dodaj cebulkę, posól, smaż do zarumienienia. Dodaj czosnek, smaż jeszcze prze ok 2 min. Zdejmij z ognia.
4. Łyżkę sezamu uprażyć na suchej patelni do uzyskania złocistego koloru.
5. Do zmiksowanej cieciorki dodaj podsmażoną cebulkę z czosnkiem i sezam. Dobrze wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i kuminem, tabasco do smaku. Jeszcze raz dokładnie wszystko wymieszaj.