Składniki:
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 250 g borówek
- 200 g mąki pełnoziarnistej
- 30 ml oliwy z oliwek
- 10 g ksylitolu
- 5 g drożdży
- 1 szczypta soli
- 1 jajko
Przygotowanie:
- Jogurt wymieszać z jajkiem, dodać mąkę, drożdże, ksylitol i sól. Wyrobić ciasto na racuchy. Powinno być gęste i ciągnące.
- Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Wyrośnięte ciasto delikatnie wymieszać z borówkami.
- Blachę posmarować oliwą i za pomocą łyżki wyłożyć niewielkie racuchy.
- Piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.
Masa: 805 g Kalorie: 1378 Białka: 42,7g Tłuszcze: 49,7g Węglowodany: 213,4g
