SKŁADNIKI:

• garść lubczyku
• garść liści mięty
• garść bazylii
• 30 g orzechów laskowych
• 30 g pistacji
• 30 g orzechów piniowych
• 50-100 ml oliwy
• sok z ½ cytryny
• opcjonalnie: skórka z ½ cytryny
• 1 ząbek czosnku
• sól

Wykonanie:

Każdy rodzaj orzechów prażymy osobno na suchej patelni. Liście lubczyku, mięty i i bazylii odrywamy od łodyżek. Do kielicha blendera wkładamy orzechy i mielimy. Dodajemy oliwę, sok z cytryny, posiekany czosnek i liście obu ziół. Blendujemy na pesto. Doprawiamy solą.