Składniki:
- 350 g brokuła
- 150 g sera feta
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich lub suszonego oregano
- świeżo mielony pieprz
- 2-3 łyżki jogurtu greckiego/naturalnego
*jogurt naturalny dodajemy na koniec do uzyskania pożądanej konsystencji
Przygotowanie:
- Brokuła umyć, osuszyć i podzielić na różyczki. W garnku zagotować wodę, dodać po łyżeczce soli i cukru. Brokuła wrzucić na wrzątek i gotuwać przez ok. 7-8 minut do miękkości – nie rozgotowywać.
- Odcedzić brokuła i pozostawić do ostygnięcia. Ser feta, brokuła i czosnek zblendować. Dodać jogurt naturalny i przyprawy do smaku. Całość ponownie zmiksować do uzyskania jednolitej pasty.
- Wstawić do lodówki na 30 minut w celu schłodzenia.
Masa: 592g Kalorie: 586 Białka: 36,3g Tłuszcze: 35,8g Węglowodany: 36,4g
