SKŁADNIKI:

• 1 cukinia
• 200g zmielonej piersi z kurczaka
• 40g czerwonej fasoli
• 40g kukurydzy
• 1 jajo
• 1 ząbek czosnku
• 2 szczypty papryki chili
• Pieprz, sól

PRZYGOTOWANIE:

Jedną dużą cukinię przecinamy na 3 (lub nawet 4) kawałki i wydrążamy w niej otwory, powinno powstać coś na kształt kieliszków, z tym, że bez dna. Przygotowanie farszu polega na wymieszaniu pozostałych składników i zapełnieniu nim cukinii.  Najwygodniej użyć mięsa mielonego, ale może to być również pierś z kurczaka pokrojona w drobną kostkę. Tak przygotowane cukinie gotujemy na parze przez ok. 20min.