Składniki (3 porcje):
- 200 g makaronu pełnoziarnistego np. penne
- 200 g pomidorów
- 300 g cukinii
- 200 g przecieru pomidorowego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- pieprz
Przygotowanie:
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Cebulę, cukinię, czosnek i pomidory pokroić.
- Rozgrzać oliwę na patelni i smażyć cebulę oraz czosnek przez około 2 minuty.
- Dodać cukinię i pomidory. Po chwili wlać przecier pomidorowy i dodać trochę wody.
- Warzywa poddusić.
- Gdy makaron się ugotuje odcedzić i dodać do sosu.
- Dodać pieprz, natkę pietruszki i dokładnie wymieszać.
Kalorie: 1074 Masa: 1051g Białka: 34,7g Tłuszcze: 26,3g Węglowodany: 175,5g
