Składniki na około 6 kotletów:

• 1 torebka kaszy orkiszowej(384 kcal)
• 1 puszka zielonej soczewicy(702 kcal)
• 1 ugotowana marchewka( można ewentualnie dać surową i zetrzeć) (12,6 kcal)
• 2 łyżki mąki kukurydzianej(68 kcal)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej(86 kcal)
• 2 łyżki bułki tartej( 56 kcal)
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka oregano
• olej do smażenia(najlepiej kokosowy-25g=225 kcal)

Przygotowanie:

1. Gotujemy kaszę według przepisu na opakowaniu. Po jej ugotowaniu odsączamy, przekładamy na durszlak.
2. Do miski wkładamy kaszę, ¾ puszki soczewicy odsączonej( ¼ odkładamy na bok), marchewkę, dodajemy przyprawy
3. Całość blendujemy na gładką masę.
4. Dodajemy pozostałą część soczewicy, bułkę tartą i mąki.
5. Formujemy niewielkie kotleciki, smażymy na rozgrzanym oleju około 3-4 minuty z każdej strony