Składniki:

• 15 kotletów sojowych
• 4 jabłka
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki majeranku
• 1 łyżka melasy z karobu
• 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• sól do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Kotlety obgotowujemy w lekko osolonej wodzie, gdy będą miękkie odcedzamy je i rwiemy na małe podłużne kawałki (wzdłuż włókien).
2. Sos sojowy łączymy z melasą z karobu, zalewamy nim kawałeczki kotletów i mieszamy.
3. Jabłka kroimy w plastry i zapiekamy w piekarniku lub smażymy na patelni na oleju z odrobiną cukru, solą i majerankiem, aż zmiękną.
4. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy kawałki kotletów sojowych w marynacie na złoty kolor.
5. Następnie układamy obok siebie to, co powstało na obu patelniach i możemy serwować.
6. Można podawać z kluskami, idealne będą do tego np. Gnocchi z mąki jaglanej.