Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2-3 pieczarki
• 1 łyżka tartego parmezanu
• 3 suszone pomidory
• Sól, pieprz
• Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1.Jajka obrać ze skorupek i przekroić wzdłuż na połówki.

2.Ostrożnie wyjąć i posiekać żółtka.

3.Pieczarki posiekać, poddusić na 1 łyżce oliwy, aż odparuje z nich większość wody.

4.Ostudzić.

5.Do miski włożyć posiekane żółtka, pieczarki, tarty parmezan i jogurt.

6.Wymieszać i doprawić do smaku.

7.Miseczki z białek wypełnić żółtkowym farszem.

8.Na każdej połówce położyć paseczek suszonego pomidora, całość obsypać szczypiorkiem.