Składniki:

• 300 g ciecierzycy namoczonej przez noc w wodzie
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka kminu rzymskiego
• sól
• olej kokosowy

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę odsączyć zachowując wodę, w której się moczyła.
2. Przełożyć do miksera, dodać cebulę, czosnek, kmin rzymski i sól.
3. Wlać ok. 1/2 szklanki wody i zmiksować na papkę gęstości greckiego jogurtu. Jeśli masa jest za gęsta, dolać jeszcze odrobinę wody.
4. Rozgrzać patelnię, natłuścić ją cienką warstwą oleju i smażyć niewielkie kotleciki z obu stron na złoty kolor.