Przepis na 2-3 porcje

Składniki:

• 1 duża pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 1 puszka pomidorów
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 puszka czerwonej/białej fasoli
• 1 łyżka masła klarowanego
• chili,
• ostra papryka,
• kminek w proszku,
• kurkuma,
• sól,
• pieprz,
• czosnek w proszku

Przygotowanie:

Na głębokiej patelni rozgrzewamy masło klarowane. Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Dusimy ok. 5 minut uważając, aby się nie przypaliła. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, dorzucamy do cebuli i podsmażamy ok. 5 minut. Wlewamy pomidory z puszki i przecier pomidorowy. Dusimy wszystko przez 10-15 minut. Pod koniec dodajemy przyprawy i fasolę. Jeśli jest za gęste dolewamy wody.