W celu walki z tymi schorzeniami, osoby chore powinny spożywać 4-5 odpowiednio zbilansowane posiłki bogate w warzywa i owoce, dbać o odpowiednią podaż ryb i orzechów oraz produktów niskotłuszczowych.

Należy pamiętać o odpowiednim nawodnieniu. W ciągu dnia należy spożywać 1,5-2 litry płynów w postaci wody niegazowanej, herbat, ziół. Zalecane jest ograniczenie alkoholu, tytoniu i podaży soli. Taki model żywienia nazywany jest dietą DASH.

Dieta ta nieróżni się bardzo od zdrowego modelu żywienia, ale powoduje wiele pozytywnych skutków w naszym organizmie.

Wykonano badania, w których udowodniono, że stosowanie tej diety już przez 30 dni obniża poziom cholesterolu całkowitego oraz frakcji HDL i LDL. Dlatego zaleca jest ona osobom, które borykają się ze zbyt wysokim cholesterolem.

Badania wskazują też, że taki model żywienia wpływa na zmniejszenie wagi ciała. W badaniu, w którym zalecono tę dietę osobom z podwyższonym cholesterolem, które dodatkowo zmagały się z nadwagą i otyłością po stosowaniu jej przez 30 dni, waga zaczęła się normować.

Przeprowadzono badanie obrazujące skuteczność diety DASH w leczeniu nadciśnienia tętniczego. Wzbogacenie jadłospisu w owoce i warzywa, niskotłuszczowe produkty i produkty pełnoziarniste , a ograniczenie w podaż soli wystarczyło, aby we wszystkich grupach zaobserwować obniżenie ciśnienia tętniczego już po 2 tygodniach od stosowania.

Wszystkie badania pokazują, że zmiana nawyków żywieniowych to pierwszy i najważniejszy krok do zdrowego ciała.

Produkty zalecane na tej diecie to:

Owoce i warzywa – nieprzetworzone
Produkty pełnoziarniste
Orzechy
Chude mięso i ryby
Niskotłuszczowy nabiał
Sód <2300 mg/dobę

Źródła:
Maciej Kazimierski, Julita Reguła – Ocena skuteczności interwencji żywieniowej opartej na zaleceniach diety DASH u osób z zaburzeniami lipidowymi, Poznań, 2017
Frank M. Sacks, MD, Hannia Campos, PhD – Leczenie dietą w nadciśnieniu tętniczym, Boston, 2010
Edward Gajda – Fitoterapia i dieta w zapobieganiu i leczeniu nadciśnienia tętniczego, Ustroń, 2019