Składniki:

• 20 dag ciecierzycy
• 25 dag pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• Sól i pieprz do smaku

p.s Ja dorzucam jeszcze cukinię, jest pysznie 🙂

Przygotowanie:

Ciecierzycę opłukać zimną wodą i namoczyć na noc. Na drugi dzień ugotować ciecierzycę z dodatkiem sody (ok. 15min). Cebulę lekko zrumienić na odrobinie oleju (np. olej kokosowy), dodać pokrojone pieczarki i udusić do miękkości. Ugotowaną ciecierzycę odcedzić i połączyć z uduszonymi pieczarkami, doprawić solą i pieprzem. Dodać koncentrat pomidorowy i krótko podsmażyć. Na końcu przecisnąć przez prasę czosnek. Posypać natką, koperkiem, według uznania.