Składniki:
- 400 g mięsa mielonego z indyka
- 100 g puree z pieczonej dyni
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki posiekanej kolendry
- 150 g płatków kukurydzianych
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
Przygotowanie:
- Dynię pokroić i upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż się zarumieni. Po upieczeniu zmiksować lub ubić na puree. Kolendrę, natkę pietruszki i czosnek drobno posiekać. Wymieszać wszystko z mięsem i puree. Dodać przyprawy, jajko, wymieszać i uformować kotlety dłonią. Pokruszyć lub zmielić na drobno płatki kukurydziane. Kotlety obtoczyć dokładnie w płatkach. Na patelni rozgrzać oliwę. Smażyć przez kilka minut z każdej strony. Gotowe kotlety odstawić na 5 minut do przestudzenia i podawać z ulubionymi dodatkami.
Masa: 770g Kalorie: 1674 Białka: 96,5g Tłuszcze: 78,8g Węglowodany: 144,5g
